지난가을, ‘지방의 누명’이 방송된 이후 블로그와 SNS에 올라온 각종 다이어트 성
공 후기에서부터 마트에서는 버터 품귀현상까지 일으키며 불어 닥친 저탄수화물 고
지방식 열풍!

뜨거운 열풍만큼 논란도 거세졌고 급기야 발표된 한 장의 성명서, 그것은 다섯 개 의
학 학회에서 저탄수화물 고지방식이 국민 건강을 해친다는 반대 성명이었다. 또한, 
이와 더불어 각종 부작용 후기와 고지방식 반대 기사들까지!



본 방송에서는 최근 쟁점이 되고 있는 몇 가지 논란-저탄수화물 고지방식은 영양 불
균형 식단이다? 케톤이란 무엇인가? 저탄수화물 고지방식이 혈관질환의 주범이다? 
오랫동안 지속할 수 없는 다이어트다?-에 대해 중점적으로 짚어보고, 저탄수화물 고
지방식의 의미를 다시 한번 정리하여 잘못된 정보들을 바로잡아보려 하는 한편, 저
탄수화물 고지방식을 제대로 이해하고 지속, 발전시켜 나가는 사람들의 바른 식습관
과 꾸준히 탐구하는 실제 사례를 통해 저탄수화물 고지방 식단의 건강한 가이드라인
을 제시하고자 한다.