시사교양
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2332회 2016년06월3일  고화질
예전에는 겨울철 구황을 위해 필수적으로 건조식품이 필요했다면.
지금은 건강을 위한 웰빙 식품으로 사랑 받고 있는 말린 음식.
특히, 덥고 습한 여름에는 잔병도 잦은데 그런 잔병에 강한 것이 말린 음식이라고.
장마 전 가장 햇빛이 따사로운 지금이 음식 말리기에도 최적기!
여름을 코앞에 두고 꼭 장만해야 할 말린 음식을 알아보자.
말리기 좋은 식재료부터 잘 말려서 잘 먹는 법까지!
건조식품 하나로 올 여름을 든든하게~ 준비하자.
 
■ 조상들의 지혜가 담긴 말린 음식 
  
제철 채소가 적어 영양이 부족하기 쉬운 겨울. 
봄의 나물, 여름의 생선, 가을의 채소 등.
제철 식재료를 미리 말려 겨울을 대비 했는데~
오히려 영양 밀도가 높아져 겨울 구황은 물론 건강에도 도움이 됐다!
특히, 약으로 쓰이는 한약재가 모두 말린 것이라는 점을 보면
조상들이 말린 음식을 얼마나 잘 활용해 왔는지 알 수 있다!
 
■ 잘 말려서 잘 먹는 법은? 
   
건강에 좋은 말린 음식. 더 건강하게 말리고 건강하게 먹는 법부터.
초 간단 8분 완성 사과 말랭이까지! 말린 음식에 대한 모든 것을 만나보자!
   
그런데, 말린 음식이 여름 잔병에 좋다고?!
   
여름을 괴롭히는 3대 잔병. 만성피로, 어지럼증, 장 건강까지.
말린 음식으로 여름 3대 잔병 물리치는 특급 레시피!
   
뜨거운 여름 태양, 태양으로 말린 음식으로 이기자!
말리면 건강이 보인다~!
6월 3일 금요일 오전 9시 45분, <기분 좋은 날>에서 만나보세요!
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