시사교양
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2334회 2016년06월8일  고화질
지금 딱! 갈무리할 맛
<손맛 대첩 – 매실 VS 살구>

더워서 입맛 떨어지는 요즘! 
입맛 살리는 보약은?
생각만 해도 입에 침이 가득 고이는 ‘신맛’

식욕 자극! 건강 튼튼!
6월에 갈무리해서 먹어야 하는 매실과 살구~
매실 VS 살구 더 맛있게 먹는 법 大방출

■ 신맛의 비밀~ 매실과 살구!
20세를 정점으로 10년에 약 10%씩 노화되는 입맛!
나이 들수록 고장 나게 되는 입맛 되돌리려면?
회춘을 부르는 명약! 신맛을 잡아라~
너무너무 비슷한 매실과 살구, 구분하는 방법은?

■ 집집마다 맛도 향도 다 다르다?! 매실~
겨울철 김장만큼 중요한 여름철 매실 담그기~
약으로 사용된 역사가 가장 오래된 열매, 매실 활용법!
“매실청 담글 때 씨를 빼야 하나 말아야 하나?”
“황매, 청매 무엇이 다른 건가요?”
“매실청에서 걸러낸 매실 활용법은?“

■ ‘열매계의 아침이슬’ 살구~
6월 중순부터 7월 초까지만 제철인 살구!
더 오래~ 더 맛있게 먹는 법~!!!
살구나무가 많은 마을에는 역병도 못 들어온다?!
“항암 효과가 있다는 살구씨! 식품으로 이용하는 법은?”
“노화예방에 좋은 말린 살구! 하루에 몇 개나 먹어야 할까?”

매실과 살구에 대한 다양한 궁금증!!! 속 시원하게 풀어 드립니다 ~ !!!

■ 매실 팀과 살구 팀의 불꽃 튀는 밥상 대결!!!
한여름 강타할 <매실 슬러시> VS 건강한 <살구 식혜>
매실 만능 고추장, 매실 만능 간장, 금매를 이용한 이보은&김보화의 새콤달콤한 밥
상!
살구 약고추장, 살구청, 행인을 이용한 박상혜&김미진의 약이 되는 밥상!

한 치의 양보도 없는 매실과 살구의 숨 막히는 맛대결!
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