시사교양
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2273회 2016년03월3일  고화질
된장, 고추장, 간장과 
제철 식재료가 만나서 만드는 
마법의 반찬, 장아찌! 
맛과 영양을 듬뿍 담고 
환절기 뚝 떨어진 입맛 쑥~ 끌어 올리는 
삼색 장아찌 열전 대~공개! 

■ 봄이 왔다! 만능 장으로 ‘장아찌’ 준비하자! 
매~번 입맛 없다, 새 반찬 없냐 투덜대는 
남편, 아이들 때문에 머리가 지끈! 한 주부들~ 
그럴 때 장아찌 한두 개쯤 냉장고에 있으면 얼마나 든든할까! 
그래서 준비했다! 
김순덕 장아찌 명인의 <장아찌 비법> 대공개!  

한국인의 밥상에 빼놓을 수 없는 
된장, 고추장, 간장! 으로 만드는 삼색 장아찌!

하나만 만들어 놓으면 
어느 재료로도 장아찌를 만들 수 있는 
<만능 장> 만드는 법부터 
봄철에 담으면 딱~ 좋은! 
<봄나물 장아찌> <초석잠 장아찌> 만들기까지! 

간단하게! 건강하게! 맛있는 장아찌 만들기 함께 해보자! 
 
■ 찬밥은 NO! ‘장아찌’의 화려한 변신! 
장아찌 맛있다고 찬물에 밥 말아 먹는 것은 옛말~ 
덜 짜게, 더 맛있게 먹는 방법이 있단 사실! 
집에 담아 놓은 장아찌도 훌륭한 일품요리가 될 수 있다! 
<황태 고추장 장아찌>로 만드는 비빔밥,
<우엉 간장 장아찌>로 만드는 떡갈비 
그리고 <팽이버섯 된장 장아찌>로 만드는 샐러드까지! 

장아찌 더욱 맛있게 즐기는 다채로운 요리 레서피 공개! 

장아찌 몸에 나쁘다는 편견은 그만! 
건강하게 즐기는 우리 장 삼색 장아찌! 
3월 3일 목요일 오전 9시 45분, <기분 좋은 날>에서 함께하세요. ^_^
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