시사교양
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2488회 2017년02월21일  고화질
겨울 내내 먹던 김치가 지겨워질 무렵
우리 가족 입맛 살리는 묵은지와 봄김치!
묵은지와 봄김치 완전정복의 모든 것 대방출 

■ 지금이 딱! 제철 재료로 만드는 봄김치의 무한매력 추운 겨울이 지나고 봄이 오면 생각나는 제철 채소들! 각종 제철 채소와 나물들을 활용해 봄김치 더욱 산뜻하게 먹는 법을 알려드립니다~!

제철에 챙겨 먹어 맛과 건강 동시에 잡는 <얼갈이 열무김치> 맛있게 만드는 비법 대공개!

유독 맛있는 설렁탕집의 겉절이와 석밖지 집에서 만들려다 매번 실패했다면 주목하세요~ <설렁탕집 겉절이>, <설렁탕집 석밖지> 만드는 방법부터 숨은 성공 비법까지 놓치지 마세요!

나른하고 피곤한 봄에는 봄나물로 피로타파! <돌나무 사과 물김치>, <냉이 물김치>, <민들레 물김치>와 한창 제철인 풋마늘로 만드는 <풋마늘대 김치>부터 봄철 대표적인 김치 겉절이 중 가장 사랑받는 <통배추 겉절이>까지 무기력한 봄철 피로 회복하는 요리법 확인하세요~

■ 묵은지의 변신은 무죄~! 처치곤란 묵은지 200% 활용법 냉장고 한켠에 우두커니 자리한 묵은지! 버리자니 아깝고 먹자니 지겹다면? 초간단 아이디어로 묵은지의 고민을 모두 해결해드립니다!

묵은지 요리 하나만 있으면 밥 두 그릇이 뚝딱~! 묵은지와 깊은 맛이 살아있는 <묵은지 갓김치 돼지찜> 만드는 법부터 묵은지와 만나 영양과 맛까지 사로잡는 <총각무 왕멸치 지짐>, <묵은지 들기름 잡채>, <사차인치 묵은지 롤>까지! 우리 집 식탁 책임지는 묵은지의 숨겨진 활용 요리법! 이제는 색다르게 도전해보세요~!

묵은지와 봄김치 완전정복법! <기분 좋은 날>에서 확인하세요

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