시사교양
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2476회 2017년02월3일  고화질
설 명절이 지금! 
냉장고 속의 음식 가짓수가 더 많아지셨죠?
그래서 <기분 좋은 날>에서 준비한 
묵히고 묵혔던 음식들 알차게 활용하는 법!

다가오는 봄을 맞이한 
묵은 음식의 맛있는 반격!
<기분 좋은 날>에서 알려드립니다!
■ 봄맞이 털고 가자! 묵은 음식 삼총사
묵은 음식의 첫 번째 주자, 김장 김치! 재작년에 담은 김장김치가 숙성 시기를 지나 지금이 가장 맛있을 때! 묵은 김장 김치를 구하라! 응급처치법부터~ 묵힐수록 숙성되는 발효식품 김장김치를 맛있게 먹는 법 大 공개! 묵은 음식의 두 번째 주자, 장아찌 우리 집 묵은 음식 TOP3! 먹다 지쳐 질릴 대로 질린 장아찌! 냉장고 속 장아찌 저장 기간부터~ 새것처럼 먹는 방법까지! 묵은 음식의 세 번째 주자, 된장 된장 골마지 먹어도 되나? 오래된 된장 냄새 잡는 법부터 죽은 된장 되살리는 법까지!
■ 주부들이 묻는다! 냉장고를 부탁해
냉장고에 넣어둔 각종 식재료들! 언제까지 먹어야 하나? 식재료에 따라 냉장고에 넣는 장소가 다르다? 묵혀놓은 떡, 어떻게 먹어야 하나? 그동안 궁금했던 냉장고 보관에 대한 모든 것! 낱낱이 파헤쳐 드립니다~
■ 주부를 위한 요리 가이드! 이보은 표 환골탈태 밥상!
새콤 매콤한 묵인 김치의 변신 <배추김치 토마토 찜> 묵은 무김치와 쪽갈비의 만남 <무김치 매콤 쪽갈비> 묵은 장아찌 살리는 황금비율 <장아찌 장물> 밥 한 공기 뚝딱! 묵은 장아찌의 변신 <곰취 장아찌 사발 찜> 묵은 된장으로 만든 활용도 200% <만능 밑장> 만능 밑장으로 무친 향긋한 <냉이 된장 무침> 묵은 음식 삼총사의 화려한 부활! 2월 3일 금요일 오전 9시 45분, <기분 좋은 날>에서 알려드립니다! ^^
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