1. [팔도 밥상로드] 영양을 품었다! 경남 산청의 건강 밥상  

 한국의 맛을 사랑하는 프랑스 아가씨 엘로디와 대한민국의 숨은 맛을 찾아 떠나는 
밥상 투어 <팔도 밥상 로드>! 엘로디와 떠난 오늘의 목적지는 산 높고 물 맑다는 경
상남도 산청! 이곳에서 엘로디가 애타게 찾아 헤매는 건 다름 아닌 골뱅이? 바다에
서 자란다고 알려진 골뱅이를 논밭 펼쳐진 마을 한가운데서 찾는다니 이게 무슨 뚱
딴지같은 소리인가 싶은 그때! 정말 땅에서 골뱅이를 캐는 사람들이 있다?! 이곳 주
민들이 요즘 푹 빠져있다는 골뱅이의 정체는? 바로 뇌질환 개선, 심혈관 질환 예방 
등 다양한 효능으로 주목받는 초석잠! 민물에서 자라는 다슬기(민물 골뱅이)를 닮아 
밭에서 나는 골뱅이라 불린다는데! 골뱅이를 닮은 생김새와는 달리 아삭아삭한 식감
과 단 맛이 있는 반전 매력까지 지녔다고~ 바쁜 시기에 일 손이 부족한 주민들을 도
와 초석잠 수확에 나선 엘로디를 집으로 초대한 마을 주민. 영양 가득한 초석잠과 향
긋한 미나리를 넣어 만든 초석잠 무침부터, 튀김옷 곱게 입혀 바삭하게 튀겨낸 초석
잠 튀김! 산청의 대표 특산물 지리산 흑돼지에 당귀, 황기, 대추 등 갖은 약재 넣어 
만든 육수를 넣고 매콤하게 만든 양념장 버무려 만든 한방 흑돼지 두루치기와 물 맑
기로 유명한 산청 1급수에 사는 민물고기에 시래기와 방아잎 듬뿍 넣어 끓인 민물고
기 매운탕! 거기에 몸에 좋은 취나물, 고사리, 시래기, 가지나물 듬뿍 넣어 만든 산채
비빔밥까지! 보기만 해도 건강해지는 듯 푸짐한 밥상을 대접 받은 엘로디. 그렇다면 
과연 엘로디가 선정한 산청 최고의 집 밥 메뉴는? 경상남도 산청의 건강 밥상을 <팔
도 밥상 로드>에서 만나본다. 


 2. [어서와, 오지는 처음이지?] 위암도 이겨낸 산중 쾌걸 맨  

 전남 고흥, 해발 300미터. 위성지도 상에 나타난 주소하나 들고 무작정 찾아간 제작
진. 산 입구까지 찾는 데는 성공했지만 눈앞에 펼쳐진 건 끊어진 길과 빽빽한 나무
숲. 드론 카메라까지 동원해 찾아간 곳엔 빈집만 덩그러니 있을 뿐 사람의 흔적은 찾
아 볼 수 없는데... 산속과는 어울리지 않는 세간들. ‘정말 이런 곳에 사람이 살고 있
을까?’ 싶던 그 때. 커다란 고무 통 안에서 머리만 내 놓은 채 제작진의 정체를 물어 
온 사람이 있었으니, 오늘의 오지인 주명현(65) 씨다. 비파나무 잎을 우린 물로 노천
욕을 즐기는가 하면 국기게양대 끝에 매달린 특별한 저장고에 생선을 말려 먹으며 
나홀로 산중 생활을 즐기고 있단다. 10년 전 50대 초반의 나이로 위암 판정을 받게 
됐다는 주명현 씨. 당시 병원에서는 그의 몸을 시체에 비유했을 정도라는데... 위 한
가운데서 암세포가 발견됐고, 몸 안에 성한 장기가 거의 없을 정도였다고. 위의 70%
를 절제하는 대수술을 받은 뒤 지친 몸과 마음을 단련하기 위해 산속으로 향했다는 
오지인. 그 속에서 뼈를 깎는 고통과 강인한 의지력으로 산중생활 6년 만에 위암 완
치 판정이라는 기적과 같은 쾌거를 이루었다고. 모든 걸 다 내려놓고서야 비로소 즐
길 수 있었다는 오지 라이프! 제작진, 직접 체험에 나서보기로 하는데... 아침 식사
를 대접하겠다며 오지인이 내민 건 푸르스름한 빛깔의 천계 달걀! 날 달걀 한 알로 
아침식사를 한 뒤, 느닷없이 색소폰을 들고 산으로 올라가 연주를 시작하는데... 산 
중에 울려 퍼지는 색소폰 연주의 관객은 다름 아닌, 오지인이 직접 키우고 있다는 백
화고! 오지인이 위암을 이겨낼 수 있도록 도와준 일등공신이라고. 깊은 산 속 찬바람
을 이겨내고 오지인의 음악을 들으며 자란 백화고! 백화고를 말려 조미료 대신 모든 
음식에 넣는 것 뿐만 아니라 오지인만의 건강 비결이 가득 담긴 특별 밥상을 차려내
는데... 과연, 오지인의 건강 밥상은? 물욕을 버리고 오지에서 홀로 살아가는 오지인
만의 은밀한 라이프! 그 생활을 낱낱이 파헤쳐본다. 


 3. [고결한 펀치] 연 매출 8억! 대창과 불고기의 기막힌 만남  

 한국 사람은 물론이고 외국인들까지 사로잡은 음식 불.고.기! 이 불고기 하나로 전
국을 사로잡은 챔피언이 있었으니~ 바로 64세의 김위순 씨가 그 주인공이다. 그녀
가 불고기로 벌어들이는 매출은 연 8억 원! 그 비법은 바로 이색 불고기, 대창 전골 
되시겠다. 고소한 불고기에 쫄깃한 대창을 넣어 이색적인 식감을 자아냄은 물론, 입
에 착 달라붙는 양념 맛 덕분에 챔피언의 식당은 언제나 발 디딜 틈이 없다고. 하지
만 그녀가 처음부터 대창전골을 만들었던 건 아니었다. 젊은 나이에 심한 폐결핵을 
앓고 남편과 이혼하게 된 챔피언. 가정을 책임지기 위해 정식 집을 운영하던 그녀에
게 운명적인 만남이 찾아왔으니… 바로 같은 동네에서 대창전골 집을 운영하던