시사교양
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348회 2022년03월28일
1. [대박의 비밀] 골라 먹는 재미가 있다?! 32가지 퓨전떡

오늘 대박집을 찾아온 곳은 경남 창원! 이곳 전통시장 안에 전국구로 소문난 대박 떡집이 있다는데... 시장 안 작은 떡집을 전국적으로 유명세 타게 해준 대박 아이템은? 바로 퓨전 떡이다. 떡 종류만해도 무려 32가지! 백일떡으로만 먹었던 설기에 다양한 재료들을 섞어내 만든 설기떡 19종과 찹쌀떡 안에 달콤한 디저트를 넣은 13종의 찹쌀떡이 매출의 1등 공신이란다. 4년 전만해도 일반 동네 떡집과 별반 다르지 않은 종합 떡집으로 운영해왔던 이곳. 부사관 출신 아들 김태언 씨가 떡집으로 들어오면서부터 분위기가 확~ 달라졌단다.  약 20년간 떡집을 운영해 온 아버지 김광복씨! 작업 중 가장 메인이 되는 쌀 빻는 건 여전히 김광복씨가 책임지고 있다. 그런데 떡도 숙성해서 찐다?! 재료와 조화를 위해 2~3일 정도 숙성한다는 퓨전 설기! 숙성한 설기와 숙성하지 않은 설기 맛의 차이는?! 여기에 떡의 미세한 맛을 좌우하는 5년 묵은 천일염까지! 아버지의 기술과 아들의 아이디어로 대박 난 퓨전 떡집을 찾아가 본다. 


2. [소문 듣고 왔습니다] 충청남도 부여군

이번 주 여행 떠나기 전 소문 찾던 열정 PD! 커다란 풍선을 탈 수 있는 곳이 있다는 한 시민의 제보를 확보하는데. 사실 확인을 위해 곧바로 부여로 달려간 열정 PD! 커다란 풍선의 정체는 바로 열기구란다! 하지만 탑승 가능한 자리는 딱 하나라는데... 열기구 체험을 위한 열정 PD와 열정 조연출의 숨 막히는 가위바위보 한 판! 그 결과 열기구 탑승권은 조연출이 거머쥐게 되는데~ 과연 구름 위에서는 어떤 일들이 벌어졌을까? 열기구 체험 후 들려온 또다른 소문! 땅과 물을 동시에 달리는 버스가 있다?! 부여의 자랑 수륙양용버스는 지상에서는 평범한 보통 버스 같지만 물 안으로 들어서는 순간 배로 변신! 백마강 투어가 가능하단다~ 마지막 소문 찾아 배고픔을 잊고 달리던 열정 PD! 봄철 부여에 오면 꼭 먹어야 하는 생선이 있다는 소문을 확보하는데~ 그 정체는 바로 웅어! 기름진 웅어살과 각종 채소를 양념장과 함께 무쳐주면 집 나갔던 입맛도 단숨에 돌아오는 새콤달콤함을 맛볼 수 있단다. 역사가 살아 숨 쉬는 부여에는 어떤 일들이 기다리고 있을까? 함께 찾아가 보자.
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